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【だし廊-sakana-】魚ダシラーメン
だし廊の7店舗目のお店です。
仙台空港のお店も含めて全部
制覇してました。ココは貝と魚
出汁のラーメンが楽しめます。
コンクリート打ちっぱなしの
市場の一角にあります。市場の
空気の中で食べるラーメンは
異次元の感覚でした。
特製魚ダシラーメン980円にか
つお節卵かけご飯150円を頂き
ました。特製ラーメンは味玉付
きでチャーシューとメンマが増
量だそうです。
麺は腰があるストレート。出汁は
魚の甘味を感じる優しい風合いで
した。臭みも一切なく、後味も良
いし独特でした。また、食べたい
です。美味しかった！！
これからの季節は寒いかもしれ
ないけど、また、それも良いかも？
市場で刺身を買ってつまみながら
ラーメンをすすっても良いです！
また来ます！！
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