値段の高い包丁は切れ味が長く続き

ます。でも、やっぱり切れなくなり

ます。

研ぐのは普通の砥石ではダメでダイ

ヤモンド砥石を使います。１ヶ月に

一度は研がないといけないけど。。。

一年くらい研いでませんでした。

昨日はいっぺんに包丁を研ぎました。

素人だけど。。。切れるように研げる

ようにはなりました。

息子が就職祝いに包丁が欲しいと言っ

てます。研ぎ方を練習しろよーと言い

ながらもよく親を見てるなぁと感じ

ました。

包丁とフライパンはいい物を使った方

が良いです。

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